متابعات _ اوراد نيوز
حذر خبراء تغذية من أن بعض الأطعمة والمشروبات الشائعة قد تسهم بشكل مباشر في تسريع مظاهر الشيخوخة المبكرة، سواء على مستوى البشرة أو على مستوى وظائف الخلايا وأعضاء الجسم.
وأوضح تقرير نشره موقع “Verywell Health“ أن النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة، السكريات، والمشروبات الكحولية أو المُحلّاة، يؤدي إلى إضعاف بنية الخلايا والأنسجة، ما يسرّع من ظهور التجاعيد، الشيب، وترهلات الجلد، ويزيد من مخاطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر.
الأطعمة المقلية.. طريق سريع إلى التجاعيد
ترتبط المأكولات المقلية مثل الدجاج والبطاطس بزيادة معدلات الالتهابات، واضطراب عمل الميتوكوندريا المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا، مما يُسرّع الشيخوخة. كما أن القلي العميق يفرز مركبات كيميائية ضارة تقلل مرونة الجلد وتسرّع من ظهور التجاعيد.
السكريات والحلويات.. تسارع شيخوخة القلب والجلد
يرتبط الإفراط في استهلاك السكريات المصنعة والحلويات مثل البسكويت والدونات بزيادة الوزن ومشكلات القلب والأوعية الدموية، وهي من أبرز عوامل تسريع الشيخوخة البيولوجية والترهل الجلدي.
الطعام المحترق.. سموم تؤثر على الجينات
إحراق الطعام، خاصة اللحوم، يؤدي إلى إنتاج مواد كيميائية مثل الأمينات والهيدروكربونات، التي تضرّ بالحمض النووي وتقلل من مرونة البشرة، وتُعتبر من العوامل المحتملة في تطور بعض أنواع السرطانات.
اللحوم المصنعة والزبدة.. خلطة مُسرّعة للتقدم في السن
تحتوي اللحوم المصنعة مثل النقانق، المرتديلا، والسجق على نسب عالية من الدهون المشبعة، الصوديوم، ومركبات النتريت، وكلها عناصر تُساهم في الالتهاب وتدهور صحة الخلايا. أما الزبدة، فهي ترفع مستويات الكوليسترول وتزيد من التهابات الجسم المرتبطة بالشيخوخة.
اللحوم الحمراء.. خطر صامت على الحمض النووي
تشير الأبحاث إلى أن اللحوم الحمراء مثل لحم البقر، الضأن، والغزلان، تؤثر على مثيلة الحمض النووي، وهي عملية بيولوجية مرتبطة بالتقدم في العمر وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ويُفضَّل استبدالها باللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك.
أطعمة تحمي من الشيخوخة وتدعم صحة البشرة والقلب
في المقابل، ينصح الأطباء بتناول أطعمة طبيعية غنية بـمضادات الأكسدة والدهون الصحية، والتي تُساعد في تأخير الشيخوخة وتحسين وظائف الجسم، مثل:
-
🥑 الأفوكادو
-
🫐 التوت الأزرق
-
🍵 الشاي الأخضر
-
🥜 المكسرات
-
🐟 سمك السلمون
هذه الأطعمة تدعم صحة القلب، تحمي الخلايا من التلف، وتحافظ على نضارة البشرة، وفقًا للخبراء.
